رییس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم تهران گفت:‌ براساس مصوبه قبلی هیات دولت، 20 درصد از سهمیه آرد دولتی تولید‌کنندگان نان‌های حجیم آزاد شده بود که چند روز پیش نیز اعلام شد از اول اسفند‌ ماه کلیه سهمیه آرد‌های این بخش آزاد محاسبه می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران، محمدجواد کرمی اظهار کرد: هفته گذشته مصوبه‌ای به ما اعلام شد که در واقع نقیض مصوبه‌ قبلی است که براساس آن 80 درصد سهمیه آرد دولتی نان‌های حجیم از اول اسفند‌ امسال حذف می‌شود.

وی گفت: نان حجیم نانی سالم است ولی برخی مسئولان معتقدند این نان در سفره مردم کمتر وجود دارد؛ بنابراین سهمیه آرد دولتی این بخش حذف شد.

کرمی در عین حال با بیان اینکه براساس برنامه پنجم توسعه نمی‌توان تبعیضی قائل شد، اظهار کرد: با آزاد‌سازی موافقیم ولی این موضوع فقط در نان های حجیم اتفاق افتاده و باعث آسیب به واحدهای تولیدی این بخش می شود.

رییس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم تهران با بیان اینکه نان‌های فانتزی از نظر کیفیت، ماندگاری و مواد اولیه بسیار بهتر از نان‌های سنتی هستند، گفت: در تهیه این نوع نان‌ها از حرارت غیرمستقیم استفاده می‌شود. همچنین از جوش شیرین که برای بیماری‌های گوارشی و روده مضر است، استفاده نمی‌شود.

منبع: ایسنا