بازارهای منطقه ای صنایع غذایی امکان توسعه صادرات را برای ایران مهیا می کنند.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران، براساس اطلاعات رسمی مرکز آمار ایران، بیش از 190 هزار نفر در حوزه صنایع غذایی ایران به فعالیت مشغول اند. میزان صادرات صنایع غذایی ایران 4.5 میلیارد دلار برآورده شده است. 14 هزار کارخانه صنعتی نیز در صنعت غذایی ایران به تولید می پردازند. فعالان صنایع غذایی کشور اعتقاد دارند تنها با توسعه بازارهای منطقه ای امکان صادرات محصولات غذایی به میزان 40 برابر صادرات فعلی به کشورهایی مانند روسیه وجود دارد.

صنایع غذایی در میان بنگاه های صنعتی با 10 نفرکارکن و بیشتر بیشترین میزان اشتغال را به خود اختصاص داده اند. آخرین گزارش مرکز آمار ایران تایید می کند که صنایع موتوری و خودروسازی رتبه سوم اشتغال را با 130 هزار کارگر در اختیار دارند و صنایع غذایی به میزان 50 هزار شغل بیشتر از صنعت خودروسازی برای اقتصاد ایران ایجاد کرده است.

با این حال دبیرکل کانون صنایع غذایی کشور بر این باور است که حضور دولت در این صنعت راه را برای صنایع غذایی ناهموار کرده به طوری که بخش‌خصوصی مجالی برای حضور در برخی از بخش‌های صنعت غذایی کشور را ندارند.

کاوه زرگران می گوید:« در حال حاضر عددی حدود 22 میلیون تن ظرفیت آردسازی وجود دارد که 13 میلیون تن آن استفاده می شود و دلیل بلااستفاده ماندن سایر ظرفیت های آردسازی هم عدم صدور مجوز برای صادرات آرد است. بازار کشورهای همسایه می‌تواند یکی از منابع بزرگ صادرات آرد باشد. در حوزه روغن‌کشی حدود 4 میلیون و 200 هزار تن ظرفیت وجود دارد اما متاسفانه به دلایل مختلف صنعت روغن‌کشی کشور سال گذشته با 8 درصد ظرفیت کار کرده و امسال حدود 15 درصد از ظرفیت خود استفاده کرده است. این مواردی که به آن اشاره کردم ظرفیت‌هایی بسیار شاخص هستند اما همچنان از تمام ظرفیت های کارآمد آن استفاده نمی‌شود. در مجموع در همه صنایع و البته صنایع غذایی دچار افت تولید شده‌ایم و این در حالی است که که اگر بازار مناسبی باشد و برنامه‌ریزی مدونی صورت بگیرد امکان افزایش ظرفیت در صنایع غذایی به راحتی امکان پذیر است. در حال حاضر هم بسیاری از صنایع در کشور هستند که با تمام ظرفیت خود کار نمی‌کنند و بخش بزرگی از آن با ظرفیت های بسیار ناچیز مشغول به فعالیت هستند.»

کاوه زرگران ادامه می دهد:« غالبا سطح تولیدات صنایع با بازار کشاورزی مطابقت دارد. به این معنا که آنان سعی می کنند برای بازارهای صادراتی و داخلی مواد مورد نیاز را تامین و تولید کنند. از دیدگاه من این وظیفه‌ای است که بخش خصوصی می‌تواند آن را مدیریت کند. میزان تولید سالانه صنایع غذایی کشور و مطابقت آن با بخش های مختلف کشاورزی جز برنامه‌ریزی‌های کلان کشور محسوب می‌شود که متاسفانه در این زمینه بسیار ضعیف هستیم و معمولا سابقه و پیشینه مناسبی نداشته‌ایم.»

کشاورزی ایران با در اختیار داشتن 16.8 درصد از اشتغال کشور و سهم 12 درصدی در تولید ناخالص داخلی به همراه صنایع غذایی به اصلی ترین بخش های اقتصاد ایران بدل شده اند. در صورتی که امکان توسعه صادرات صنایع غذایی در کشور ایجاد شود، اشتغال بیشتری نیز در این بخش ها رقم می خورد.

منبع: خبرآنلاین