ابه گزارش «پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران» به نقل از بازار بر اساس آمارهای جهانی منتشر شده در سال ۲۰۲۰ ارزش کاهوی صادراتی ۲.۹۳ میلیارد دلار بوده است که این مقدار، افت ۰.۶ درصدی صادرات را نسبت به ۲۰۱۹ نشان می دهد.

اسپانیا، ایالات متحده، مکزیک، هلند و ایتالیا؛ ۵ کشور صادر کننده بزرگ کاهو
داده های آماری همچنین می گوید: پنج کشور «اسپانیا، ایالات متحده، مکزیک، هلند و ایتالیا» بزرگترین تامین کنندگان کاهو در بازارهای بین المللی هستند. به طوری که در مجموع این ۵ تامین کننده بیش از ۷۶ درصد که معدل سه چهارم محصول صادراتی در سال ۲۰۲۰ می شود را تولید و عرضه کرده اند.در واقع این آمارها می گوید: در مدت نامبرده اسپانیا به عنوان صادر کننده برتر ۸۶۴ میلیون دلار کاهو صادر کرده و به این ترتیب بیش از ۲۹ درصد از کل صادرات این محصول را به ثبت رسانده است.از سوی دیگر این آمارها نشان می دهد: ایالات متحده ۱۸ درصد، مکزیک ۱۱ درصد، هلند ۹ درصد و ایتالیا ۵ درصد از کل کاهوی صادراتی را به بازارهای بین المللی فروخته اند.

۱۵ کشور دنیا مجموعا ۹۵ درصد صادرات کاهو را در ۲۰۲۰ رقم زدند
آمارها همچنین حاکی از این است: چین، بلژیک، فرانسه، آلمان، کانادا، مالزی، لهستان، سوئد، مصر و انگلستان نیز در جایگاه صادراتی ششم تا پانزدهم قرار دارند. به این ترتیب این ۱۵ کشور نامبرده بیش از ۹۵ درصد از صادرات جهانی کاهو را در سال ۲۰۲۰ را از نظر ارزشی، رقم زده اند.آمارها می گوید: در سال ۲۰۲۰ کشورهای چین، مالزی، مکزیک و بلژیک چهار کشوری هستند که نسبت به سال قبل تر محصول کاهوی بیشتری را به بازارهای بین المللی فروخته اند.آمارها همچنین نشان می دهد: کشورهای لهستان، انگلستان، فرانسه، ایتالیا و آمان نیز چهار کشوری هستند که در سال ۲۰۲۰ فروش کاهوی صادراتی خود را  از ۱۰ تا ۲۸ درصد کاهش داده اند.