‌عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه از پیگیری تولید قرص مخمر در کرمانشاه برای اولین بار در کشور خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران،  دکتر رضا تحویلیان که به همراه تیمی موفق به ثبت اختراع روش تولید فرص مخمر شده‌اند، با بیان اینکه در حال حاضر پودر مخمر به عنوان محصول جانبی در کارخانه تولیدکننده خمیر مایع جهت تهیه خمیر نان تولید می‌شود، اظهار کرد: این پودر یک مکمل غذایی مناسب برای کودکان، زنان باردار و ورزشکاران محسوب می‌شود.

تحویلیان افزود: این ماده حاوی مقادیر زیادی ریزمغذی از جمله انواع ویتامین B است که بسیار برای بدن ضروری است.

این متخصص فارماسیوتیکس با بیان اینکه قرص مخمر از پودر مخمر ساخته می‌شود، اظهار کرد: دانش ساخت این قرص در کشور وجود نداشت و قرار بود آن را از خارج کشور وارد کنند.

وی با بیان اینکه تولید قرص مخمر تکنولوژی پیشرفته‌ای می‌خواهد، تصریح کرد: خوشبختانه توانستیم این تکنولوژی را به شکل بومی به دست آوریم و در حال حاضر روش تولید این قرص ثبت اختراع شده است.

به گفته تحویلیان، دانش فنی تولید این قرص طی قراردادی از طرف دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان واگذار شده که این شرکت باید در آینده‌ای نزدیک کارخانه‌ای را راه‌اندازی و تولید قرص مخمر را با استفاده از پودر مخمر به دست آمده آغاز کند.

منبع: ایسنا