دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی کشور هشدار داد:خطر فاسد شدن مواد اولیه با قطعی برقدبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی کشور گفت: در صورت ادامه آشفتگی و بی‌برنامگی در قطعی برق و آب، اثرات منفی آن به زودی در بازار مواد غذایی بروز می‌کند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی عنوان کرد:کنترل سلامت محصولات غذایی وارداتی و تولیدیمعاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: حوزه نظارت و ارزیابی فرآورده خوراکی و آشامیدنی یکی از حوزه‌های مهم در معاونت غذا و داروی دانشگاه محسوب می‌شود.
پیش‌بینی جدید فائو و OECD:فشار افزایش قیمت مواد غذایی در سال‌های آینده کمتر میشودسازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) و سازمان توسعه و همکاری اقتصادی (OECD) اعلام کردند کالاهای غذایی احتمالا در دهه آینده با رشد بهره وری ارزانتر می‌شوند اما اهداف جهانی برای کاهش گرسنگی و آلایندگی بعید است محقق شود.
متخصصان تغذیه عنوان می‌کنند:کدام خوراکی‌ها بیش از حد تصور حاوی قند هستند؟متخصصان تغذیه می‌گویند بسیاری از خوراکی‌هایی که روزانه مصرف می‌کنیم، میزان قند بالایی را در خود پنهان کرده‌اند.
نتایج مطالعه بین‌المللی نشان می‌دهد:تاثیر مثبت مواد غذایی ارگانیک بر عملکرد مغز کودکاننتیجه یک مطالعه بین‌المللی حاکیست کودکانی که از مواد غذایی ارگانیک تغذیه می‌کنند، از رشد ذهنی بهتری برخوردارند.
ساخت خشک‌کن با قابلیت حفظ بیشتر ارزش غذایی در دستور کار محققان کشور:مهمترین مطالبات صنعت غذا در فرایند خشک کردن چیست؟با توجه به اینکه سالیانه به طور متوسط حدود ۳۵ درصد محصولات کشاورزی تبدیل به ضایعات می شود، محققان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی نسبت به طراحی و ساخت دستگاه‌های خشک کن حرارتی در صنایع غذایی با قابلیت حفظ بیشتر ارزش غذایی و مصرف کمتر انرژی اقدام کردند.
برنج در دو سال اخیر چند درصد گران شده است؟برنج ۲۰۰ درصد گران شد!دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: قیمت برنج نسبت به دو سال پیش برنج ۲۰۰ درصد گران شده است.
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی بیان کرد:در بازار کمبود نداریم، گرانی داریم دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: متاسفانه شاهد فروش اجباری برنج خارجی، کیسه فریزر و تن ماهی همراه با روغن از سوی شرکت‌های پخش به بنکداران آنهم بصورت قطره‌چکانی هستیم.
فائو:قیمت جهانی مواد غذایی رکورد زدسازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در نوامبرسال ۲۰۲۰ برای ششمین ماه متوالی افزایش پیدا کرد و به بالاترین حد در شش سال اخیر رسید.
فائو: قیمت جهانی مواد غذایی برای سومین ماه متوالی افزایش یافتشاخص قیمت مواد غذایی فائو درماه آگوست سال 2020 نسبت به ماه گذشته 2 درصد افزایش یافته است به طوری که شاخص قیمت شکر، روغن های نباتی و غلات در این دوره با افزایش روبرو بوده اند.
.jpg&s=240x134)
.jpg&s=240x134)