تلاش برای راه اندازی بورس بین المللی زعفرانمسئول امور زعفران سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی معتقد است کشوری که نزدیک به 90 درصد یک محصول را تولید میکند باید تعیین کننده قیمت در جهان باشد که این امر تنها با بورس کالا امکان پذیر است.