کاوه زرگران، دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران؛مرحله گذار از بازار سنتی به بازار پیشرفتهنگاهی به بورس کالاهای کشاورزی در کشورمان به روشنی نشان‌دهنده آن است که دولت ابداً قصد واگذاری این بازار به بخش خصوصی و معامله محصولات در بازار بورس بر اساس مکانیزم بازار را نداشته و عزم خود را برای ادامه تصدی‌گری در این بازار جزم کرده است.
